まるでシロップ!! 味醂ジュレ

Name: まるでシロップ!! 味醂ジュレ
Ingredients: 本みりん 200cc; ゼラチン 2g; 本みりんはコハク色でコクがあり、飲んでもおいしいものを使用します。ここでは李白の本みりんを使用。

Description

そんちょそこいらのシロップには絶対負けないおいしさ！
コクのある本みりんそのものの香りや味をパンやお菓子に乗せてどうぞ。

本みりん

200cc

■ 本みりんはコハク色でコクがあり、飲んでもおいしいものを使用します。ここでは李白の本みりんを使用。

味醂にはアルコールが含まれているので食べ過ぎに注意してください。運転は×。アルコールを飛ばす場合は手順２でアルコールを飛ばしゼラチンを入れてください。
ズボラな私は、鍋に分量の味醂に入れ、そこにゼラチンを投入。5分放置してから温めます。

パンに味醂をペチョペチョ漬けて食べていたのですが、もっと食べやすい方法はないのかと考えたのがこのゆ～るいジュレ。
アルコールは飛ばすより、あったほうが断然おいしいです！
手土産やプレゼントにも◎

by みちこ

レシピID : 2441991 公開日 : 13/12/22 更新日 : 14/07/08