パーティ翌日・クレープのトマト煮
作り方
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1
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普通のつくり方で、クレープを作る。
余りもののリメイクレシピなのであまり意味はないが、レシピは4枚分相当。
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2
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玉ねぎをくし切りにし、ブロックベーコンは1cm角に切り、表面に焦げ目がつく程度に、軽く炒める。
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3
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2に水、コンソメ(入れなくてもいい)、一口大のニンジン、トマトを入れて1時煮くらい込む。
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4
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塩コショウで味を整える。(ここまでは出来上がっていて、前日に食べている)
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5
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4に、余ったオニオンスライス等の野菜、ミートボールなども崩して入れてしまう。再び煮込む。(味は少し濃くなるよう調整)
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6
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クレープ皮に、とろけるチーズを挟み、皿の中に折りたたんで、
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7
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6をレンジにかけ、チーズが溶けたら、熱いうちに上から5を注ぎ込んで完成。
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コツ・ポイント
クレープに甘味があっても、あまり気にせずに作れます。スープの味を、少し濃いめ変えると美味しい。去年はハムを挟んだクリームシチューバージョンでした。どんなアレンジでも。
参考レシピID : 2069057
参考レシピID : 2069057
このレシピの生い立ち
パーティの翌日、余ったクレープでクレープ煮を作るのだが、今年はパーティでミネストローネ系のトマトスープを作ったので、それを使った。
クレープ、チーズと、少々カロリーが高いのが、大人には難。
クレープ、チーズと、少々カロリーが高いのが、大人には難。