クリスマス会に☆かわいいサラダ
作り方
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1
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ブロッコリーを小房に分けて茹でる。
人参は星型の型抜きで抜いて、上のお湯で茹でる。細かく残った人参は使うのでとっておく。
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2
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ジャガイモを切って、1のお湯でそのまま茹でる。人参の切れ端も細かく切って一緒に茹でる。
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3
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お湯をこぼし、粉ふきいもを作る要領でジャガイモの水分を飛ばす。温かいうちに潰して行く。
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4
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ハムも何個か星型で抜いておく。残りは細かく切る。きゅうりは薄く切って塩をふる。水洗いして絞る。
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5
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星型の人参、ハム、ブロッコリー以外をマヨネーズと合わせて混ぜる。
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6
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形を作るのでなるべく使い捨てのゴム手袋をはめ、雪だるまとツリーの形にポテトサラダを成型する。
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7
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皿に盛って、まわりにブロッコリーを飾り、星型の人参、ハムを飾って行く。
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8
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顔を作りたい時は、海苔で顔を作ります。
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コツ・ポイント
子供が喜ぶ形にすればいいので、ツリーや雪だるま以外にもできそうですね( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
子供の喜ぶクリスマス用サラダを作りたくて、、、。