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もも肉は1.5cm幅、キノコは薄切りか小房に分け、コンソメと一緒に強火で炒める
焼き色がついたら、ホール缶を加えグツグツ煮込む
水気が飛んだら火を止め、塩コショウ、バジルで味を調整する
パイシート、トマトチキン、チーズ、パイシートの順に重ねる卵黄でツヤだしも忘れずに
200℃のオーブンで30分〜オーブンによって要調整こんがりキツネ色になったら完成!