簡単おはぎ(2種類)
作り方
-
-
1
-
もち米とうるち米をといで30分位水につけておく。炊飯器に入れ、水を2合に合わせて、塩少々を入れて普通に炊く。
-
-
-
2
-
炊き上がったら、すりこ木などでご飯を半分ぐらいつぶす。(通称、半殺し!)ご飯を20個に丸めておく。
-
-
-
3
-
ラップを広げて、その上にあんこ適量をのせ、薄く広げる。丸めておいたご飯をのせ、ラップごと絞って丸く形を整える。
-
-
-
4
-
きな粉に砂糖と塩を混ぜる。あんこを(大さじ1ぐらい)10個分まるめておく。
-
-
-
5
-
ラップを広げて、ご飯をおいて、手で薄く広げる。その上に丸めておいたあんこをのせ3の要領であんこを包む。きな粉をまぶしてできあがり!
-
コツ・ポイント
ご飯は少しやわらかめに炊くとつぶしやすいです。
このレシピの生い立ち
お彼岸だったので作りました。買うより全然安くて、一杯食べられるし・・・
(
)