ミルクフォーマーで点てる抹茶カップ編
Description
百均で売ってるミルクフォーマーと茶こしがあれば簡単に抹茶が点てられます。
材料
(1人分)
2g
お湯
100~150cc
作り方
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1
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使うのはこれだけ。抹茶はティースプーンすりきり2杯でだいたい2gのようです。
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2
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カップの中に抹茶とお湯と茶こしでセット完了。写真はお湯を注ぐ前。
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3
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飛び散らないようにミルクフォーマーの先端を中に入れてから回し始めます。飛び散らないか一度水で試したほうが無難です。
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4
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しばらく回して細かな泡が立ったら、はい出来上がり。
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コツ・ポイント
茶こしを使うのがポイントです。茶こしが強すぎる水の回転を弱めて周りに飛び散るのを防ぎ、抹茶のダマもつぶしてくれます。
YouTubeにもアップしてあります。
http://youtu.be/LTFBfGC6iug
YouTubeにもアップしてあります。
http://youtu.be/LTFBfGC6iug
このレシピの生い立ち
茶道は立派な日本の伝統文化ですがおかげで抹茶を飲む敷居が高くなっているのも事実です。でも抹茶を飲むだけならミルクフォーマーと茶こしを使えば他に特別な道具も使わずに美味しく点てられます。今回はカップバージョンです。