シンプルに味わう✿芋きんとん
Snow＊Love
作り方
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1
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薩摩芋は皮のまま洗い濡れたままラップで二重に包みレンジで加熱する
＊700wで２分→硬さを確認後→２分加熱しました
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2
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皮を剥きボウルの中で潰す（潰し加減はお好みで)
＊ラップのまま力を加えて潰しラップを外すと皮が簡単に剥けます
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3
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芋が熱いうちにバター(マーガリン)と塩を加えよく混ぜ合わせる
＊ここで味見をして薄いようなら塩を足します
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4
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ラップに包み茶巾に絞ってまとめる
＊大きさはお好みで
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5
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黒胡麻を入れた器の中で胡麻をまぶして出来上がり♪
＊私は底だけにしましたがこれもお好みで
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6
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＊生地が乾くと胡麻が付きにくくなります。丸めた分から直ぐに胡麻をまぶします。
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コツ・ポイント
＊ラップで使うので多少水分の少ない芋を使用した場合でもまとまると思いますが、まとまりにくい場合は少量のバターまたはミルクを足してください。
＊レンジでの加熱時間は各ご家庭のレンジに合わせて加減してください。
＊レンジでの加熱時間は各ご家庭のレンジに合わせて加減してください。
このレシピの生い立ち
薩摩芋が好きな義母のために食事の後でちょっとつまめる何かを…と思い作りました。
なるべくシンプルにと作ったらこんな感じに＾＾
なるべくシンプルにと作ったらこんな感じに＾＾
Snow＊Love
