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濃厚♥ラズベリーショコラケーキ

濃厚♥ラズベリーショコラケーキの画像

Description

ぎゅぎゅっと濃厚な小さめチョコレートケーキに、甘酸っぱいラズベリーを潜ませてみました(　･ω･)

材料 （上径43×底40×高さ35mmのカップ10個分）

ブラックチョコレート
100g
無塩バター
50g
生クリーム
40g
卵(L玉)
2個
グラニュー糖
60g
★薄力粉
30g
★アーモンドプードル
30g
★ココアパウダー
25g
ラム酒
小さじ1
ラズベリージャム
適量
冷凍ラズベリー
適量

作り方

  1. 1

    下準備:バター･生クリーム･卵は室温に戻しておく
    ★印はあわせてふるっておく
    オーブンは170度に余熱

  2. 2

    チョコとバターを湯煎にかけ、溶けたら湯煎からはずし生クリームとラム酒をくわえまぜる

  3. 3

    卵をボウルに割りいれ泡だて器でよく混ぜる。グラニュー糖を加えてさらに混ぜる

  4. 4

    ②を③に少しずつ加えながら混ぜ、★印の粉類を加えてゴムベラで粉が見えなくなる程度にさっくり混ぜる

  5. 5

    カップに大匙１ほど生地をいれる。その上に、中央に小さじ1/2ほどラズベリーじゃむをのせる。

  6. 6

    さらに上から大匙１ほど生地をいれる。カップを軽くﾄﾝﾄﾝと落とし、表面をならす。上に冷凍ラズベリーを２，３個のせる

  7. 7

    170度のオーブンで20分焼く。

  8. 8

    焼きあがったらあら熱がとれるまでさまし、上からラップを軽くかけておく。

  9. 9

    お好みで粉糖やホイップで飾り付けると可愛いです(　･ω･)一晩ねかせるとさらにしっとりして濃厚さが増します

コツ・ポイント

･カップは小さめの自立するものがよいです！大きい場合は焼き時間など調整してね
･各家庭のオーブンと相談しつつ焼き時間は調整してください
･おすすめの食べごろは翌日~２日目！

このレシピの生い立ち

チョコとベリーの組み合わせが大好きで、簡単に作れて小さくても満足できるものを考えてみました(　･ω･)
レシピID : 2446614 公開日 : 13/12/27 更新日 : 13/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年2月12日
写真
minami_na
娘と初めて一緒のバレンタインお菓子作り♪チョコ濃厚で美味でした！
2014年10月29日
写真
Amenti
しっとりチョコに甘酸っぱいラズベリーがマッチして美味でした！

とっても綺麗に作ってくださって嬉しい♪ありがとうございます♡

2014年2月15日
写真
たにぐち？
VDに大好きなミンカちゃんのレシピに挑戦しました(・ω・)✌

大好きだなんて ﾃﾚﾙ(*ﾉｪﾉ)ばっちり美味しそうです♥♥

2014年2月14日
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はあぷん
V.Dに♡味見が止まりませんでした!!幸せ味♡旨♡

お店で出てきそうなほど可愛いデコ♥感激！ありがとう～!!

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みんかー
濃厚♥ラズベリーショコラケーキ
by みんかー