豚ロース肉のトマトクリームソース
Description
豚ロースの切り身で、簡単に洋風なメインが出来ます。玉ねぎのみじん切りを炒めじっくり煮詰めたトマトのソースがポイントです。
ayapanda7
材料
（2人分）
1/4-1/2個分
1/3缶
胡椒
適量
オリーブオイル
大さじ1
塩
ひとつまみ
鶏がらスープの素
小さじ1/2
50cc
大さじ1-2
作り方
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1
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豚ロース肉は筋を切ってたたき、胡椒をふる。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒め、豚肉を焼き色つくまで両面焼く。
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2
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トマト缶と調味料を入れて、弱めの火で煮る。煮詰まり過ぎたら水を足して、豚肉に火が通ったら牛乳を加えソースを少し煮詰める。
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3
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豚肉をお皿に盛り、ソースをかける。このソースはパンにもよくあいます、
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コツ・ポイント
トマトのソースはじっくり煮詰めると美味しくなります。煮詰めると塩っぱくなるので、味は牛乳を入れて煮詰めたあとに味見して、塩加減を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
元は雑誌かネットで見つけたレシピでしたが、もっと簡単に材料も最低限で作ってみました。
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