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昆布茶で酢バス

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Description

お正月の定番の酢バスをめちゃ簡単に!!
昆布茶を使って美味なメニュー☆
これで新春もバッチリ?!(笑)

材料 （2人分）

レンコン
200g
◆水（さらし用）
適量
◆酢（さらし用）
適量
砂糖
小さじ1
酢
250cc
水
250cc
昆布茶(粉末)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンの皮をピーラーで剥きます

  2. 2

    写真

    皮を剥いたレンコンを3mmぐらいの薄切りにして、お酢を適量入れた水を張ったボールに入れ、20分以上つけおきます

  3. 3

    写真

    鍋に水、酢、砂糖、昆布茶を入れ火にかけます

  4. 4

    写真

    鍋が煮立ったら、レンコンを入れ、沸騰したら火を弱め３分煮ます

  5. 5

    そのまま冷まし、冷えたらタッパなどに入れ冷蔵庫で冷やします

  6. 6

    器に盛り完成!!

コツ・ポイント

さらす酢水はわりとお酢を多めにした方が良いです!!
辛味が好きな方は、鷹の爪を入れてもOK☆
昆布茶の代わりに、だしの素を入れてもGood♪

このレシピの生い立ち

お正月定番メニューを簡単＆美味しくできる方法をめざして!!
レシピID : 2448619 公開日 : 13/12/29 更新日 : 13/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年1月12日
初れぽ
写真
Yanchappy
さっぱりシャキシャキで美味しい★調味料追加したら茶色い…汗
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( )
松本浩司
昆布茶で酢バス
by 松本浩司