簡単黒豆煮の画像

Description

みんな大好き黒豆。我が家のお正月人気ランキング第一位です。甘さは控えめで優しい味付けになっています

材料

250g
6カップ
砂糖
180g
醤油
大さじ2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    【前日準備】
    水を沸騰させる。保温ポットに沸騰したお湯と豆を入れて一晩放置

  2. 2

    写真

    戻った豆を汁ごと鍋に移し、一煮立ちさせる。そこへ砂糖、醤油、塩で味をつける

コツ・ポイント

母のこだわりは丹波産2Lサイズの黒豆を買うこと。皮がはげないように丁寧に扱いましょう

このレシピの生い立ち

母のお正月の味。実家では黒豆大好きな私達のため、倍量で作られていました。
レシピID : 2448875 公開日 : 13/12/30 更新日 : 14/01/02

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