春キャベツで豚生姜焼パスタ
Description
大好きメニュー豚の生姜焼＆キャベツをスパゲティで！だまされたと思って食べてみて・・。 旬の春キャベツが自然にモリモリ食べられます。2008年4月pickupして頂きました。
bananapie
材料
（2人分）
作り方
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1
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まずは生姜焼を作る。 ※我が家の場合は、一時間程、豚肉を下味【醤油大3、みりん大1、砂糖大1、酒大1、すりおろし生姜】につけフライパンで焼く。焼いた肉は少し冷まして一口大に刻んでおく。(約1cm弱)※余分な焼きダレは捨てずに。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油で2のにんにく、生姜を加えて香りを出し、しめじを加えて炒める。1の生姜焼をタレごと加える。
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4
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スパゲティを茹でているお鍋に茹で上がり少し前にキャベツを加え、キャベツのみさっと茹でて取り出し、お皿に盛り付ける
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5
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茹で上がったスパゲティと茹で汁お玉に半分位をを3のフライパンに加えて、強火であおって水分を飛ばし、昆布茶、醤油、塩で味をととのえてできあがり。
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コツ・ポイント
もちろん、生姜焼きと同じ要領で、スパゲティとキャベツを一緒に食べて下さいね＾＾うどんでもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
沢山のキャベツをパスタで食べたくて。
bananapie
