簡単☆ガトーショコラ♡バレンタインに♪

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動画ありレシピ♬あま〜い世界へ連れてって(≧∇≦)我慢出来たら翌日食べてね、その方がしっとり。小さな幸せをあなたに☆
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材料 (15㎝1台分)

無塩バター
50g
砂糖
60g
チョコレート(ブラック)
70g
卵(M)
2個
*薄力粉(ふるっておく)
20g
*純ココアパウダー
大さじ1
飾り用お好みでかけてね
溶けない粉糖
適宜
純ココアパウダー
適宜
ミックスベリー(あれば)
適宜
レシピ動画(1分56秒)
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このレシピの他の動画

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型に紙を敷く。薄力粉純ココアは合わせて2回ふるっておく。

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チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボールに入れ、湯煎で溶かしておく。

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溶けたら、湯煎からはずし、卵黄を入れてなめらかに混ぜる。

4

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卵白をほぐし、塩一つまみ入れて泡立てる。砂糖を入れる。しっかりしたメレンゲを作る。絹のような感じになる。

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③に④を3回に分けて入れて泡立て器で軽く混ぜる。この時はまだマーブル模様になったままで良い

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⑤に薄力粉を入れて泡立て器できれいに混ぜる。泡立て器だと数回で混ざるよ。

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180度に予熱したオーブンで27分焼く。焼けたら竹串を刺してどろっとした生地がついてこなければ出来上がり。

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焼けたらケーキクーラーの上でそのまま冷ます。完全に冷めたら紙をはずし、ナイロン袋に入れて乾燥しないようにする。

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お好みで溶けない粉糖や純ココアをかけておめかししてね。可愛いでしょ♪

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ぬれ布巾に、凍った保冷剤を挟んだ上にボールを置いてメレンゲを作ると良く冷えて絹の様なメレンゲになります。

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H26年4月27日話題入り感謝

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生クリームとの相性もバッチリです

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イチゴと生クリームでおめかしです。小さめのジャーに入れて冷蔵庫に入れとくとすぐになくなります。まるでマジック!

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ほろ苦タイプのレシピはこちら
レシピID:2450880
も宜しくね

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H28年2月13日
バレンタインデー前日にピックアップレシピに選んでいただきました。ありがとうございます(≧∇≦)

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スーパーのレシピカードにもなりました。関係者の皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

しっかりしたメレンゲを作る事。キンキンに卵白を冷やして作れば綺麗な絹の様なメレンゲが出来ます。感動ものよ(≧∇≦)食べる時は生クリームつけるとさらに美味しく食べれます。

このレシピの生い立ち

あっさりめの、生クリームに合うガトーショコラを作りたくて試行錯誤。
レシピID : 2450676 公開日 : 14/01/06 更新日 : 16/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

116 (111人)

16/09/19

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また作りました! おいしかったです。

ぶいりん

盛りつけ( •ॢ◡-ॢ)-♡うっとりだね☆美味しそうなレポ嬉

16/08/19

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失敗なく、できました!! また作りたいです!

ぶいりん

美味しそうな焼き上がり(❃´◡`❃)ありがとう

16/08/13

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凄く美味しく出来ました(≧∇≦) ありがとうございます!

くまぼや

生クリームにうっとり(*^◯^*)めちゃ美味しそう♡

16/06/29

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簡単で分かりやすくて、何度もレピ活用させてもらってます!

kuniポン

美味しそうなレポ感謝꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛ありがとうね

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