シナモンシュガーアーモンド
作り方
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1
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オーブンを250度(F)に設定する。
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2
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ボウルに卵白、バニラエッセンスを加え、よく混ぜ合わせる。(泡立てる必要なし)
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3
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アーモンドを1に加え、卵白液を全体によくからませる
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4
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別のボウルに砂糖類、シナモンパウダー、塩を混ぜる。
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5
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2と3を合わせ、軽くオイルスプレーしたベーキングシートに一列になるよう並べる。
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6
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20分おきにかき混ぜながら、オーブンで1時間ローストする。
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コツ・ポイント
ロースト途中にかき混ぜるとき、砂糖がアーモンドからはがれないよう、大きめのスパチュラなどを使用して、気をつけながらかき混ぜてください。
このレシピの生い立ち
昔の上司がクリスマスにくれたピーカンをヘルシーなアーモンドでアレンジ。