詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ふっくら黒豆☆おせちの定番

ふっくら黒豆☆おせちの定番の画像

Description

ふっくらツヤツヤ母の味。

マメに働き、マメに暮らす。
まめまめしく☆

材料

黒豆
3合
☆水
6.5合
☆砂糖
200g
☆醤油
少々
☆重曹
少々

作り方

  1. 1

    黒豆はよく洗い、水気を切る。

  2. 2

    厚手の鍋で☆を煮立てた中に黒豆を入れ、２日間浸す。

  3. 3

    写真

    ２日後、落し蓋をして弱火でコトコト3〜4時間。
    そのまま冷ますと
    …

    ふっくらツヤツヤ完成！

  4. 4

    ※圧力鍋で調理してもいいですが、我が家は昔からコトコトなので、コトコトレシピです。

コツ・ポイント

黒豆を砂糖水に浸したら丸2日寝かすことで、芯のない、ふっくらした仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

大好き母レシピ

Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2451070 公開日 : 14/01/03 更新日 : 14/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月9日
写真
桜白波
釘無しで茶色ですが、ふっくら艶々です(^^)♪

遅くなりごめんなさい！美味しく作って頂き有難う！れぽも感謝☆

2015年9月20日
初れぽ
写真
aki mcneil
豆が小粒だったんですが、簡単美味しく出来ました。ありがとう！

美味しく作って頂き嬉し♪ぜひリピしてね！れぽも感謝☆

つくれぽを書く

( )
ペニーダ
ふっくら黒豆☆おせちの定番
by ペニーダ