おせちリメイクでビピンパ
しんがし畑
作り方
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3
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紅白なますには、韓国唐辛子を加えてもみこんでおく。椎茸の煮物は細く切っておく。（具3＆4）
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4
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牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、フライパンで焼いておく。（具5）
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5
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丼にご飯を盛り、刻んだ海苔を散らしたら、キムチと上記の5種類の具を彩りよく盛る。
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6
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中央に卵黄を乗せてお好みでコチュジャンを添えたら出来上がり。炒りゴマをふり、よーく混ぜて頂きます。
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7
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★豚ひき肉＋すりおろしにんにく生姜＋コチュジャン＋醤油＋酒＋砂糖で肉味噌を作ってもGood.
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8
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★ホウレンソウでなく小松菜を使ってもOK。ミズナが残っていればID : 2361880 を作って混ぜても。
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コツ・ポイント
もやしは根を除くと食感がよいです。今回は普通のもやしを使いましたが、大豆もやしがあればベター。手抜きしてタレ＋牛肉を焼きましたが、上記の肉みそを作るともっと本格的。
このレシピの生い立ち
紅白なますや煮物は必ず残るので、他に冷蔵庫にあるものを使って手軽にできるリメイクメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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しんがし畑
