コク旨♡レバーの赤ワイン煮

Name: コク旨♡レバーの赤ワイン煮
Yield: 2人分
Ingredients: レバー(下処理ID2396988参照) 200～250g; 生姜(細切り) 10g; 赤ﾜｲﾝ、水 各100㏄; 醤油 大さじ1.5～2; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ2

Description

赤ﾜｲﾝで煮たｺｸ旨やわらかﾚﾊﾞｰ♡時間が経っても固くならずに滑らか食感♪ﾗｲｽとの相性もﾊﾟﾝとの相性も◎

レバー(下処理ID2396988参照)

200～250g

生姜(細切り)

10g

赤ﾜｲﾝ、水

各100㏄

醤油

大さじ1.5～2

みりん

大さじ1

砂糖

小さじ2

下処理をしっかりすること♪

灰汁を綺麗に取り除くこと♪

ﾚﾊﾞｰの煮付けと言えば甘辛く煮ることが定番なので、いつもとは違った煮付けを食べたいなと思い赤ﾜｲﾝで煮てみました♪赤ﾜｲﾝで煮ることでｺｸのあるﾊﾟﾝとの相性も◎なﾚﾊﾞｰの煮付けになりました(*^^*)♡いつもとは違う味が食べたい時に☆

レシピID : 2451479 公開日 : 14/01/18 更新日 : 16/08/07

1件 (1人)

2022年11月6日

初れぽ

お惣菜コーナーで買ったのが美味しかったので下拵えから参考に作ってみました。こっくり美味しく出来ました。ありがとうございます。