見た目も楽しい、二層の簡単カクテル
作り方
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1
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砂糖と水でシロップをつくり、冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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よく冷やしたグラスにシロップ、レモン汁、炭酸水を入れ、ゆっくり混ぜる。
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3
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そこに、グラスを傾けてワインを静かに注ぐ。
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4
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写真はロゼワイン使用。
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5
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これはシロップ+カルピス、ロゼワインです。甘いです^^;
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6
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炭酸水をミネラルウォーターに替えたり、レモン汁を多めに使ったりと、アレンジできます。
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7
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★ガムシロップはコーヒーのシロップの分量を書いてあるので、ボトル入りであれば30ccでいいです。
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8
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★2015.6/1永谷園「わが家は名酒場シリーズ」タイアップ企画にて公開、有難うございます!
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コツ・ポイント
シロップ、レモン汁、炭酸水は、シロップが沈殿しない様によく混ぜます。そこにワインを入れると、あ~ら不思議!上の写真のように、きれいな二層になります^^。これは、比重差らしいです。シロップベースでいろんなジュースで試してみてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
学生の頃に覚えたものです。