黒豆をリメイク ぜんざい？おしるこ？
らんん
作り方
-
-
1
-
黒豆をフードプロセッサーで挽く。煮汁はよけておく。
-
-
-
2
-
小鍋に煮汁を入れ温め、挽いた黒豆を味噌汁作る要領で少しずつ加える。(全部加えなくてもよい)
-
-
-
3
-
焼いた切り餅をお椀に入れ、2の汁を流し入れて出来上がり。
-
-
-
4
-
余った挽き黒豆は、スプーンで少し煮汁を加え練り、あんこの代わりにそのままお餅につけても良さそう…
-
コツ・ポイント
我が家は全部フードプロセッサーで挽きましたが、豆の食感が好きな方は少し残しておいても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
残ったおせちをなるべく簡単にリメイクできないかと考えて。
