柚子胡椒香るキノコと水菜サラダ
作り方
-
-
1
-
水菜は3cm幅にカットして冷水につけておきます。こうするとシャキシャキ感が違います!
-
-
-
2
-
エリンギ、えのき、パプリカを食べやすい大きさにカットします。またベーコンは1cm幅にカットします。
-
-
-
3
-
フライパンでベーコンがカリッとなるまで炒めたら、そこに2のキノコ類とパプリカを加えて火が通るまで炒めます。
-
-
-
4
-
醤油と柚子胡椒を3に加えたら火を止めて粗熱が取れるまで冷まします。
-
-
-
5
-
お皿に水気を切った水菜を盛り付けて、その上に4を乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
醤油と柚子胡椒を加えたらさっと炒める程度でOK!!
このレシピの生い立ち
ダイエット中に満足感がありながらヘルシーなものを食べたくて。