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温かい豆腐＊蟹あんかけ

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Description

蟹缶を使いたくて、作りました☆

材料 （4）

豆腐(絹)
２丁
蟹缶
１缶
水菜
１束
水
400cc
かたくり粉
大1.5
塩
小さじ１/３

作り方

  1. 1

    豆腐は半分に切る。鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら豆腐を入れる。弱火で豆腐を中まで温める。

  2. 2

    水菜を2-3㎝程度にそろえて切っておく。

  3. 3

    鍋に水、蟹缶、塩を入れて火にかける。沸騰したらいったん火を止め、水（分量外）で溶いた片栗粉を入れ、とろみをつける。

  4. 4

    とろみのついたあんに水菜を入れ、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    器に湯を切った豆腐を入れ、蟹あんをかける

コツ・ポイント

＊蟹缶は汁ごと入れてください。
＊片栗粉や水の量はお好みで適宜調整してください。

このレシピの生い立ち

年末の掃除で蟹の缶詰がいっぱいあることに気付き、そのときに温かい豆腐を食べたいと思っていたため、このレシピに至りました。
レシピID : 2452279 公開日 : 14/01/04 更新日 : 14/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年1月19日
写真
あゆみ1234
美味しかったです〜！

おいしそう。寒いと暖かいお豆腐いいですよね♡レポありがとう！

2014年1月6日
初れぽ
写真
コロコロ2622
水菜の代わりに春菊で。お鍋の残り対策にさいこー‼ご馳走様です。

蟹が大きくておいしそう！レポありがとう♡

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( )
cemi
温かい豆腐＊蟹あんかけ
by cemi