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レンズ豆は水洗いをし、下茹でをしておきます。※後で煮るので、ここでは硬めでOKです。
下茹でをしたレンズ豆はざるにあげ、水気をきっておく。
ベーコンは5mm幅の細切りにする。熱したフライパンにオリーブ油、ベーコンを入れてよく炒める。
ベーコンの脂身が透明になってきたら、レンズ豆を入れて混ぜ合わせ、レンズ豆がひたひたになるくらいにお水（分量外）を入れる。
塩、こしょうを加え、汁気がなくなるまで煮つめる。
このまま食べても美味しいですが、葉物の野菜にからめて、ドレッシングをかけて食べても美味しいですよ♪
おいしそう！もりつけまで素敵です〜♫
作ってくださり、ありがとうございます＾＾とっても素敵ですね☆
クックパッド広報
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