黒豆チーズケーキ

型にベーキングシートを敷いて、オーブンを１７０度に余熱しておく。

ビスケットを袋に入れて麺棒などで叩いて潰したら、すりゴマ大匙３程度を入れる。

バターをレンジで５～１０秒ずつ様子を見ながらチンしてバターを溶かす。

ボールにクリームチーズ、グラニュー糖、卵、生クリーム、レモン汁、黒豆の汁をかき混ぜながら順番に入れてよく混ぜる。

薄力粉を振るいいれてよく混ぜる。
泡だて器でOK。

黒豆を冷蔵庫に入れておいた４のビスケットの上に敷き詰める、６を静かに型に流しいれる。

鉄板の上に型を乗せて１７０度に余熱してたオーブンに入れて５０分～６０分くらい焼く。

時間になったら型を揺らしてみて、まだユルユル動くようだと生焼け。もう少し長くオーブンに入れて焼く。

荒熱が冷めたら型のまま冷蔵庫で冷やす。
冷えたら型から取り出してお皿にもりつけてできあがり。