冬の酒の肴に♪大根とじゃこの柚子胡椒和え

大根は、繊維を切る方向で5ミリ幅の短冊に切る。大根に塩をふり、20分置く。しんなりしたら、水洗いして水気を絞る。

柚子胡椒としょうゆを混ぜ、1とじゃこと和える。

大根は、繊維を切る方向で5ミリ幅の短冊に切る。大根に塩をふり、20分置く。しんなりしたら、水洗いして水気を絞る。