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ゆずを輪切りにし、たねをとる。
ゆずの皮と果肉をわける。皮は適当に千切り!果肉はフードプロセッサー!
瓶を熱湯消毒をしてフードプロセッサーした果肉を瓶に入れ、氷砂糖・ゆず皮と交互にいれていく。
ホワイトリカーを瓶いっぱいに入れる。空気部分がないように口いっぱい入れる。