タケノコのピリ辛メンマ風☆

タケノコをメンマくらい薄く食べやすい大きさに切る。
ネギは十字に包丁を入れてからみじん切りのように切る。

フライパンにごま油を入れ、熱したらタケノコが重ならないようにひく。ある程度焦げ目がつくまでそのまま。

裏返したらナンプラーをフライパンの端から注ぎ入れる。
途中でネギを入れて一緒にこんがり焼く。