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きのこのポークソテー＊バルサミコソース

きのこのポークソテー＊バルサミコソースの画像

Description

大好きなバルサミコ酢＊＊　今回はポークに合わせました。

材料 （2人分）

豚肉
200ｇ
しめじ
1/2房
プチトマト
5個
にんにくの芽
適量
白ねぎ
適量
にんにく （スライス）
2かけ
バター
10ｇ
●バルサミコ酢
大さじ3
●しょう油
大さじ1
●白ワイン
適量
●バター
10ｇ
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    プチトマトは半分に、白ねぎは白髪ねぎにし水にさらしておきます。フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れ、香りが出たら豚肉を焼き、塩コショウで下味をつけ取り出します（にんにくも）。

  2. 2

    空いたフライパンにバターを入れ　にんにくの芽、しめじを炒めます。火が通ればトマトを投入して塩コショウし、豚肉を戻しサッとなじませ皿に盛ります。

  3. 3

    空いたフライパンに●調味料を入れサッとフランベしてアルコールをとばし②にかけて頂きましょう☆

コツ・ポイント

今回、豚肉はバラの厚切り肉を使用しましたが、お好みの部位でどうぞ。
酸味が苦手な方は、プチトマトを少なくすることをお勧めします。

このレシピの生い立ち

豚肉を消費できる　お誕生日メニューを作りたかったので、バルサミコ酢でソテーにしてみました＊＊
レシピID : 245384 公開日 : 06/03/24 更新日 : 06/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2006年4月6日
初れぽ
写真
キョク
バルサミコ酢の具合が丁度良く、栄養バランスも優れたおかずです♪

野菜もタップリ！オススメの材料通りに作って頂いて嬉しいです☆

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かのん..ｐｊ.
きのこのポークソテー＊バルサミコソース
by かのん..ｐｊ.