余ったお餅＆あんこ消費！ミルク大福♪

お餅をお皿から取りやすくするためにお皿を水で濡らしておきます。

お餅をお皿に出します。

全体が柔らかくなるまで３～４分チンします☆
様子見でまだ固いところがあったら追加でチンして柔らかくします☆

全体的にお餅が柔らかく伸びていればＯＫです☆

温まった牛乳のお鍋にチンしたお餅を入れます☆
そして火を弱火にして木べらでひたすら、よく混ぜます☆

＊なかなかお餅と牛乳がなじまないのですが火が通りながらだんだん、なめらかになっていきます☆
疲れますが手際良く混ぜます☆

今回はこちらの袋入りのあんこを使用しました☆

袋のまま、１２個分をしぼってお皿に準備しておきます。
自家製あんこやパック売りあんこ使用の場合は丸めてお皿に準備します☆

まな板や作業ボードにコーンスターチか片栗粉を多めに出してその上になめらかになったお餅を出します☆

このようにどんどん大福を作っていきます☆
大福生地が温かいうちのほうが作業しやすいです♪

もしイチゴがあれば、あんこの上にイチゴを乗せて包みます♪
イチゴ大福になります☆

大きさは多少バラバラですが＾＾；
１２個出来ました☆
出来たては柔らかいのですが時間が経つと若干固くなります＾＾；

！！この大福はお餅より柔らかくなっていますが、小さな子供はノドに詰まる可能性があるので注意してください！！