味噌餅

もち米を蒸かしてつく

味噌と砂糖を鍋に入れ混ぜながら強火で煮立てる。煮立ったらトロ火で30分混ぜる。

餅つき機で1と2とくるみを混ぜる。※餅で包み込むように2を投入すると混ざりやすくてよい。

涼しいところで一晩置いて固め、固まったら好きな大きさに切る。

食べる時はトースターで10分くらい(お餅が十分に膨らむくらい)チンしてどうぞ。