肉を味わえるガッツリ‼︎男の麻婆豆腐

こんな感じでブロック肉を用意。

5mm幅くらいで細切りにして、更に横からも切って食べやすい程度に切る。

塩コショウと片栗粉をまぶして、馴染ませておく。

白ネギを刻む。縦に4つに切ってから横に2mm幅で切って小さく刻む

舞茸刻んで、一緒に待機させておく

ニンニクと生姜をカッターで千切りにし、フライパンに載せ、ごま油を注ぐ

肉に火が通ったら野菜を全部投入し、しんなりするまで強火で炒める

大ぶりに切った豆腐を投入し、軽く混ぜる。四川山椒出味を整える。（好みに応じて）

あまり混ぜすぎず豆腐の形を崩しすぎず、混ぜたら出来上がり。