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我が家のおでん^_^

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Description

出汁をしっかり取った
美味しいおでんです！

材料

水
2ℓ
煮干
40g
昆布
40g
鰹節
50gくらい
*酒
200cc
*みりん
200cc
*醤油
150cc
*塩
大さじ1/2
*はちみつ
大さじ 1
■ 大根、トーフなど好みの具材

作り方

  1. 1

    煮干し、昆布を水にいれ弱火にかける

  2. 2

    沸騰少し前に昆布は取り出してから
    沸騰させ鰹節をいれ再び沸騰したら
    火を止め、2〜3分おき
    鰹節を取る

  3. 3

    *印の調味料を加えて
    好みの具材を加えて
    じっくり煮込む！

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込む事

鍋に入ったおでんを写したかったのですが
気がついたら食べてしまってて⤵
残ってた分で写せました^_^

このレシピの生い立ち

出汁のきいたおでんは
美味しいので自己流ですが
作ってます。
レシピID : 2455537 公開日 : 14/01/07 更新日 : 14/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月12日
初れぽ
写真
かわーご
煮干しの風味がとてもよかったです！

じっくり煮込んで美味しそう^-^ 作ってくれて有難う感謝♪

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