☆おふくろの味!!なまこの酢の物☆の画像

Description

母のレシピです(*´∇`)

材料 (3~4人分)

●らっきょう酢
150cc
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1/2
●醤油
小さじ1
赤なまこ
約300g(1尾)
もみじおろし(お好みで)
少々

作り方

  1. 1

    ボールに●の調味料を全て入れ混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    なまこの表面を水で洗う。なまこの両端を切り落としてお腹側(柔らかいほう)を縦に切る。

  3. 3

    写真

    内臓をとりだし中を水で洗う。

  4. 4

    写真

    大きければ縦半分に切ってから薄くスライスする。

  5. 5

    写真

    1のボールに切ったなまこを入れ混ぜる。

  6. 6

    写真

    お皿に入れて、大根おろしを盛り付けたら出来上がり。

コツ・ポイント

らっきょう酢は色々入っているので、楽に美味しく出来ます♡

このレシピの生い立ち

母に教わりましたが、忘れてしまいそうなので、メモがわりに♡
レシピID : 2455893 公開日 : 14/01/08 更新日 : 14/01/08

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