人参消費メニュー 白味噌和え
KEIKA1103
作り方
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1
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人参は乱切りにして茹でる。
もしくは、レンジの「根野菜メニュー」で柔らかくする。
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2
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混ぜやすいように、少しだけ湯を残して湯切り。
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3
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白味噌、かつおだし、砂糖を加えて混ぜるだけ。
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4
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有れば、ねぎや、刻みのり、ゴマなどを振りかける。
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コツ・ポイント
ただただ、茹でて、調味料を和えるだけ。
もう一品欲しい時、彩り野菜が欲しい時にどうぞ。
もう一品欲しい時、彩り野菜が欲しい時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
年末年始用に人参を沢山買っていたにも 関わらず、実家からも大量の人参をもらって どうしようか？と編み出した苦肉の策。
人参の風味と白味噌がはんなり合って、お箸がとまりません。
人参の風味と白味噌がはんなり合って、お箸がとまりません。
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