イカフライのサラダ
rosemoss
作り方
-
-
1
-
1～2㎝幅にツボヌキイカを切る（リング型）。それに塩胡椒、酒をあえておく。イカの水分をよく拭き取る。
-
-
-
2
-
イカに小麦粉、ほぐした卵に水を入れて良く混ぜたもの、パン粉の順番で衣をつけて、180度くらいの油で揚げる。
-
-
-
3
-
お皿に、イカ、オニオン、イカ、オニオンの順で盛り付けて、最後にドレッシングを全体にかけて完成。
-
コツ・ポイント
今回はイカリングのフライでやりましたが、お惣菜でもお手軽に簡単にできます。
イカに拘らずにタコでも野菜でもなんでも合います。
ドレッシングも味を変えたり、ポン酢でも美味しいです。
イカに拘らずにタコでも野菜でもなんでも合います。
ドレッシングも味を変えたり、ポン酢でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
山のようにイカをもらったときに、イカフライをたくさん作って、サラダに入れて見たのがきっかけです。
色々な野菜で試しましたが、玉ねぎが一番合うことがわかりました。
色々な野菜で試しましたが、玉ねぎが一番合うことがわかりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rosemoss
