蕪とツナの梅海苔パスタ　わさび風味

鍋にパスタ用のお湯を沸かし始める。

パスタ100gに対し水1㍑、塩10ｇが目安です。

蕪の葉は塩熱湯で茹でて1㌢長さ程度に切る。（内側の柔らかい葉数枚をさっと湯がいてそのまま盛り付けに使用しました。）

＊蕪の葉を茹でるのにパスタを茹でるお湯を利用するといいかと思います。

パスタを茹で始める。

ゆで時間はパスタのパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

ミニトマトはへたを落として半分に切る。
梅干しは種を除いて細かく叩く。

ボウルにオリーブオイル、海苔の佃煮、叩いた梅（練り梅可）、わさびを加えて混ぜる。

パスタのゆで上がる時間の1分ほど前に鍋から茹で汁を7のボウルに入れて伸ばし、味を調える。

パスタの茹で汁は入れすぎると塩辛くなりすぎるので、味を見て必要ならお湯を足してください。

ザルに１の蕪を入れて鍋のパスタを入れて湯切りする。（このタイミングで蕪に軽く熱を通すイメージ）。

全体に混ぜたら味を見てお好み味に調える。

仕上げにトマトを加えてさっと和え、器に盛り、砕いた胡桃を散らして取り分けた蕪の葉をあしらい、粉チーズをふって完成です。