とても簡単♪ふき味噌の作り方
Description
熱いご飯やお酒のつまみにピッタリのふき味噌をつくってみました。とても簡単にできて、春の香りを楽しむことができます。
dormouse62
材料
作り方
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1
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フキノトウをきれいに水洗いして、みじん切りにします。
■の調味料は、まぜておきます。
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2
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サラダオイルで、１を炒めます。
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3
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ふきの香りがしてきたら、調味料を加え、水分がへり粘りが出るまで炒めたら、出来上がりです。
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4
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熱を冷ましたら、容器に入れて、冷蔵庫で保存します。
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コツ・ポイント
ふきを炒めるとき、焦げないように注意しましょう。
調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておくといいと思います。
調味料は、あらかじめ混ぜ合わせておくといいと思います。
このレシピの生い立ち
毎年、この季節になると畑でフキノトウが芽を出します。
天ぷらで食べてもうまいですが、ふき味噌をつくっておくと、ご飯のおともや酒のつまみとして重宝です。
天ぷらで食べてもうまいですが、ふき味噌をつくっておくと、ご飯のおともや酒のつまみとして重宝です。
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