合鴨ロース黒胡椒と長葱のオーブン焼き
とまとママ☆
作り方
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1
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合鴨ロース黒胡椒は７ミリくらいの幅に切る。
オーブンを180度に温める。
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2
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耐熱性の皿に、1を並べブツ切りにした長ネギを並べる。
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3
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オリーブオイルをかけ回し、★印をかけ180度のオーブンで20分焼く。
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4
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皿に盛り付け、カラフルペパーを散して完成。
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コツ・ポイント
長ネギの食感を楽しむ為、生のままオーブン焼きにしました。
お店のは、ソテーしたものをオーブン焼きにしてありました。
お店のは、ソテーしたものをオーブン焼きにしてありました。
このレシピの生い立ち
カルメン 市ヶ谷店 で食べた鴨スモークと長葱のオーブン焼きが美味しかったので、参考にしてみました。
とまとママ☆
