おもちの残りでかき餅(おかき)・みんと風
Description
残ったお餅で簡単おかきを。
作りたてだと、市販のおかきでは味わえない香ばしさが、たまらん^^
作りたてだと、市販のおかきでは味わえない香ばしさが、たまらん^^
材料
作り方
-
-
1
-
作るの自体は何のことはないんだけど、準備期間が3日くらいかかっちゃいます。
お餅を乾燥させます。3昼夜をめどに。
-
-
-
2
-
三昼夜でこんな感じ。
写真が悪いので、差がよくわからないかもしれないけど、カラカラになってます
-
-
-
3
-
お餅を割って、細かくしていきます。
-
-
-
4
-
フライパンに揚げ油(今回は、ヘルシーリセッタを使いました)を2cm深くらいまで入れ、火にかけます。
-
-
-
5
-
油が温まったら、砕いたもちを投入!
両面をきつね色になるまで上げ焼きしていきます。
-
-
-
6
-
きつね色になったら、新聞を敷いた上にあげます。
温かいうちに塩を振りかけてください。
-
コツ・ポイント
もちは、細かく砕いた方がいいですよ。大きいと中に火が通らないこともあります。
あげすぎて焦げちゃったやつは、容赦なく捨てるのが一番。
あげすぎて焦げちゃったやつは、容赦なく捨てるのが一番。
このレシピの生い立ち
お餅のクリアランスセールの一環です^^
土日のおやつにいかがですか?
土日のおやつにいかがですか?