マクロビ♪酒粕のザクザク棒☆
由起丸
作り方
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1
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☆をボウルに入れて泡立て機でまぜておく。
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2
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別のボウルに豆乳と酒粕をいれる。酒粕は板状のものではなくペースト状のものを使用して下さい。
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3
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指先で酒粕を潰しながらペースト状にする。混ぜ込み難い場合は少しレンチンするとok!油もそのまま加えて混ぜ合わせる。
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4
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酒粕を潰した手を洗わず、そのままの手で粉類を混ぜても可。さっくりと合わせる。
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5
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練らないようにぎゅっとまとめて下さい。あまりにも水分が足りないという場合は水を少し加えてみてください。
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6
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20×15にのばし、厚さは7~8㎜にする。
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7
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1cm幅にきる。
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8
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ベーキングパウダーを加えていて、膨れるので少し間を空ける。
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9
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160度に予熱したオーブンで20~30分焼く。しっかり表面がこんがりと焼き色がつくのが目安。
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10
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しっかり焼きを入れることでザクザク♪しっかり熱をとり、食べて下さいね♡
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11
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姉妹品｢マクロビ♪シナモンナッツのザグザグ棒☆レシピID : 2483987｣もあります♪
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コツ・ポイント
しっかりこんがり焼いて下さい。でも、焼き色が付き始めると一気に色づいてくるので焼き終わりのほうは目を離さないでください。冷えるとカリッとしてくるのでしっかり冷やして食べて下さい。
このレシピの生い立ち
地元のマクロビ店で酒粕クッキーを購入♡美味しくてもっと食べたいと思い、では自分で作ってみようとトライ。原材料表示を見て私なりに分量を導きだし作ってみたら、忠実に再現でしました♡オートミール入はオリジナル☆
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由起丸
