海老と帆立のトマトクリームパスタの画像

Description

私の一番好きなパスタです。海老と帆立のうまみがパスタをおいしくしてくれます。

材料 (1人分)

5尾くらい
大2つくらい
1パックくらい
にんにく(みじん切り)
1片
50cc
オリーブオイル
少々
80g
パセリ(みじん切り)
少々
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    海老は殻をむいて背ワタをとり、帆立は一口大に切る。

  2. 2

    ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。ミニトマトは1/4の大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、玉ねぎを入れ、弱火でじっくりと炒める。

  4. 4

    そこへ海老とホタテを入れ、さっと炒め軽く塩コショウし、色が変わったら一度取り出す。

  5. 5

    トマトを入れ少し水分が飛ぶまで炒める。

  6. 6

    塩の入った熱湯でパスタを茹でる(お好みの硬さまで)

  7. 7

    海老と帆立をフライパンに戻し、茹であがったパスタを入れる。塩コショウで味を調える。

  8. 8

    最後に生クリームを入れて出来上がり!彩りにパセリのみじん切りをかけます。

コツ・ポイント

・海老と帆立の分量は入れたいだけ。
・ミニトマトではなく、普通のトマトでもOKです。
・ミニトマト(トマト)がちょっと足りないなというときは、ちょっとだけケチャップを入れます。

このレシピの生い立ち

海老、帆立、トマトソース・・・と好きなものを集めて作ったパスタです。冷凍のエビや帆立を常備しておけば、簡単にできます。
レシピID : 2461437 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/01/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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みみよりちゃん
ルッコラも加えてみました!おいしかったです!
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chiwxy
丁度えびと帆立があったので◎簡単なうえに美味しい素敵レシピ ♩

海老と帆立が入るだけで、おいしくなっちゃいますね!ありがとう

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ちびこっくまゆう
ホタテなしですがちんげん菜入れて作りました!美味しかったです!

野菜が入るとバランスも良くなりますね!ありがとう!!

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Mimosa♡
ホタテ無くてエビ倍量で♪美味しくて笑顔で完食!ごちそう様です♡

わ~っ、海老倍量で、テンション上がりますね~!(^—^)