煮出せば芯から温まる☆乾燥しょうが

しょうがは洗って水気を拭き取る。千切りと薄切りの2種切る。

ザルなどにキッチンペーパーを敷き、重ならないように並べ、天日干しにする。天候にもよりますがパリパリになるまで2〜5日間！

完成後は清潔な容器で保存します。
使う時は煮出す要領で。千切りはスープや紅茶など、薄切りは煮魚などと一緒に。