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【きのう何食べた？風】超簡単★鯖の味噌煮

【きのう何食べた？風】超簡単★鯖の味噌煮の画像

Description

漫画「きのう何食べた？」でシロさんが作っていました。下処理がないので簡単！味付けは私好みに少し変えました。第6巻より。

材料 （2人分）

鯖
一尾
①生姜薄切り
1/2かけ
①水
1/2カップ
①砂糖
大1
①酒
大2
①しょうゆ
大1
①みりん
大2
①味噌
大1 1/2

作り方

  1. 1

    ①を鍋に入れて沸騰させて味を微調整 ★魚に薄く塩気があるので煮汁は甘め

  2. 2

    湧いた煮汁に鯖を入れ、落とし蓋をして10〜15分煮る★中弱火

コツ・ポイント

魚に火が通っても汁が水っぽい場合は魚を皿に盛ってしまって汁だけ煮詰めてください

このレシピの生い立ち

冬といったら鯖！と思い立ち^_^
レシピID : 2462808 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2015年12月21日
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べるつり嫁
リピです。本を持ってくる手間がなくなり、助かりますm(_ _)m

ありがとうございますー(^○^)

2015年10月20日
写真
МИШКА
リピです。 ありがとうございます♪

リピありがとうございます（≧∇≦）

2015年9月19日
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МИШКА
初鯖味噌！本で見て作ってみたかったのでした。有難うございます♪

おいしそうです〜！ありがとうございます^o^

2014年9月4日
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りんばたまま
私も本を片手に何品か作ってます！鯖も簡単で美味しくできました。

簡単でいいですよね！ありがとうございます^_^

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( )
maliko_o
【きのう何食べた？風】超簡単★鯖の味噌煮
by maliko_o