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サバのトマトソース煮

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Description

トマトソース煮込みで鯖がお洒落に美味しくなりました

材料 （２～３人分）

鯖
２切れ（１匹）
ほうれん草
１／２束
玉葱
１/２こ
ニンニク
１こ
しめじ
１/２袋
ベーコン
４枚
オリーブオイル
大さじ２
塩胡椒
少々
トマト缶
１缶
お好みでタバスコ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ほうれん草は３センチくらいに切る
    玉葱は繊維に逆らって薄切り
    ベーコンは１センチに切る

  2. 2

    写真

    鯖に塩胡椒して小麦粉をまぶす
    半分に潰したニンニクをオリーブオ入りで熱して
    鯖の皮目から焼く

  3. 3

    両面さっと焼いて一旦取り出す
    キッチンペーパーでフライパンを拭き

  4. 4

    写真

    オリーブオイル大さじ１を熱して　ベーコンを炒める
    玉葱を入れ炒める
    白ワインを加え煮つめる

  5. 5

    写真

    しめじを入れる
    トマト缶を加える
    鯖を戻し入れる

  6. 6

    写真

    ほうれん草の軸の方から入れる
    ２～３分煮る
    （お好みでタバスコ少々入れる）

  7. 7

    写真

    塩胡椒で味を整え器に盛ってできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鯖苦手のダンナさんに　あの手この手
レシピID : 2463095 公開日 : 14/01/17 更新日 : 14/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年11月9日
写真
しじみごはん
息子と取り合い笑！お野菜もたっぷり美味しく頂きましたご馳走さま♪

息子さんにも気に入ってくださり嬉しいですありがとうございます

2015年5月9日
写真
Booruru
鯖の新たな魅力に感激！パスタにも合いますねん(^^ゞ

気に入ってくださって嬉しいですつくれぽありがとうございます

2015年4月21日
写真
しゅがのすけ
野菜の種類が足りてないですが、簡単にご馳走が出来て感激でした♡

美味しそうに作ってくださって嬉しいですありがとうございます♥

2014年11月23日
写真
やん＠時短研究中
鯖が見えないですが(笑)美味しくて夫にも好評でした(^^)

旦那様にも好評で良かったです作ってくださってどうもありがとう

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みさカフェ
サバのトマトソース煮
by みさカフェ