ザワークラウト風ソーセージマリネ

今回は「ミツカン　カンタン酢」を使います。

キャベツは細切りにして熱湯でさっとゆで、しっかりと水気をしぼる。

<2>をバットに広げて「カンタン酢」、塩を加え、30分ほど漬ける。

<4>を<3>に加え、全体をざっくりと混ぜて粗びき黒こしょうをふり、さらに10分ほど漬ける。