ビスケット〜KFC風〜
乃杏樹
作り方
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1
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小さめのボウルに＊と卵を割り入れ、＊の粉がなくなり、卵がほぐれて全体が黄色くなるまで泡立て器でよく混ぜる。
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2
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大きめのボウルに☆、砂糖、塩を入れ、ゴムベラ等でサクサクと混ぜてなじませる。
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3
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2にバターをのせ、指先でバターをつぶしながら☆とすり混ぜ、さらさらっとした細かいパン粉状になったらok。
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4
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粉類の真ん中をくぼませて1をいれ、ゴムベラ等で切り混ぜてなじませる。
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5
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全体がしっとりまとまったら生地の出来上がり。
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6
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打ち粉を台(まな板など)にふり、生地をのせ、手で20cm位の縦長のだ円に伸ばしゴムベラで長さを半分にきる。
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7
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半分に切ったもの同士を重ねる。そして再び縦長のだ円に伸ばし長さを半分に切って重ねる。
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8
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手で2cm位の厚さに伸ばし、型やコップで抜いていく。残った生地は重ねて伸ばし、また型などで抜く。
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9
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ラップを密封容器(タッパー等)に並べ、ふたをして冷蔵庫で1日、2日休ませる。
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10
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オーブンシートを鉄板に敷き、その上に並べて200℃に温めたオーブンでこんがり焼き色がつくまで15分焼いて出来上がり♪
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11
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真ん中に穴を空けたバージョン♪
これにメープルシロップ等をかけたりすると尚美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
KFCのビスケットが食べたくなったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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