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鶏肝煮

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Description

栄養満点！

材料

鶏肝
200g
☆水
大さじ3
☆醤油
大さじ3
☆味醂
大さじ2
☆酒
大さじ4
☆砂糖
大さじ1
生姜
一かけ

作り方

  1. 1

    写真

    肝の脂の所と血をとって掃除します。一口大に切ります。サッと湯通ししてザルにあけます。

  2. 2

    鍋に☆の調味料をいれて砂糖が溶けるまで火にかけます。

  3. 3

    写真

    砂糖が溶けたら、湯通しした肝と生姜をいれて煮詰めていきます。

  4. 4

    汁気が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！

  5. 5

    写真

    私は生姜を皮ごと摩り下ろして板状に冷凍したのを必要分折って使ってます♡

  6. 6

    写真

    皆様のおかげで「肝」の人気検索1位になりました(*^^*)ありがとうございます！
    2014.3.22

  7. 7

    写真

    皆様のおかげで話題のレシピにのることが出来ました！ありがとうございますT^T
    2014.09.12

コツ・ポイント

生姜は千切りのが見栄えがいいです。私は生姜を皮ごと摩り下ろしたのを冷凍しているので摩り下ろし生姜をたっぷりいれます！臭みも消せるのでちょうどいいです♡

このレシピの生い立ち

単純に好きなのでよく作ってます。
レシピID : 2464051 公開日 : 14/01/15 更新日 : 14/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2018年10月27日
写真
メイコはん。
美味しくできました!!レシピありがとう♡

レポありがとうございます✨

2016年8月12日
写真
Misaki1606
初！肝煮です！美味しくできました＼(^o^)／

ありがとうございます♡照り照りで美味しそう！

2014年9月12日
写真
すーたむｗｗ
実は何回も作ってます！！おいしくって我が家の定番になりました♡

レポありがとうございます♡何回もとか…めっちゃ嬉しいです♡

2014年7月6日
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hiton7
臭みもなく美味しいです♡ご馳走様でした♪♪

レポありがとうございます♡

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maimaitake
鶏肝煮
by maimaitake