小豆粥
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作り方
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1
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玄米は12時間以上水に浸けてからお好みの方法で炊く。
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2
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小豆は８時間以上水に浸けておく。
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3
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鍋に昆布と水を入れ煮立ったら、小豆を加え弱火でやわらかくなるまで煮る。
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4
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玄米ごはんを加え、好みの堅さになるまで煮込む。
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5
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自然塩で味を整えたら、出来上がり☆
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コツ・ポイント
玄米は、酵素阻害物質を取り除くために12時間以上水に浸けてから炊いてください。
炊いたごはんで作るので時短できます。
昆布だしは、あらかじめ作っておいてもOK！
炊いたごはんで作るので時短できます。
昆布だしは、あらかじめ作っておいてもOK！
このレシピの生い立ち
小正月の風習にならって作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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