わさび菜としらすのパスタ
marble♪
作り方
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1
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わさび菜は５㎝幅くらいに切り、しらすは臭みを抜くため、熱湯をかけるかくぐらせるなどしておく。
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2
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パスタを茹でる。
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3
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フライパンに水100㏄とだしの素を入れて沸騰させ、わさび菜としらすを入れる。(わさび菜がしんなりすればOK)
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4
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味をみながら塩・醤油を加え、火を止めて、茹でたパスタとレモン汁を入れて絡める。
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コツ・ポイント
工程３は菜箸で混ぜながら、わさび菜に火を通して。
塩・醤油・レモン汁はお好みの量で加減してください。
顆粒の昆布だしを使うとまた一味違った感じに出来ます。
塩・醤油・レモン汁はお好みの量で加減してください。
顆粒の昆布だしを使うとまた一味違った感じに出来ます。
このレシピの生い立ち
友人と行ったカフェで食べた、わさび菜としらすのパスタ。
組み合わせが目新しくて、自分なりにアレンジして作りました。
組み合わせが目新しくて、自分なりにアレンジして作りました。
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