チヂミのたれ
VD.Master
作り方
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1
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ごまをすります。半すりくらいが良いと思いますが、お好みで。
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2
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1とにんにく以外の材料を全部合わせます。
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3
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2に、にんにくをすり入れます。こちらもお好みのところでとめて下さい。
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コツ・ポイント
お酢は常備している昆布酢を使ってますので、ふつうのお酢よりまろやかな仕上がりです。昆布酢＝米酢に出し昆布を入れるだけ。お砂糖はきび砂糖でなくてもＯＫです。ただし、にんにくはマスト！
このレシピの生い立ち
ちょこちょこ配合を変えて、自分好みの味にしてみました。
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