詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

☆おかず☆簡単麻婆豆腐

☆おかず☆簡単麻婆豆腐の画像

Description

何度も作っている麻婆豆腐。パパに「今まで一番美味しいかも！？」と言ってもらえたので、忘れないうちに・・・。自分用の覚書です（＾。＾；

材料 （３～４人分）

豆腐
1丁
☆豚挽き肉
２００～３００ｇ
☆長ネギ（軟白ネギ）
1本
☆にんにく
２かけ
☆生姜
１かけ
☆豆板醤
小さじ１
♪酒（日本酒又は紹興酒）
大さじ２
♪砂糖
大さじ２
♪醤油
大さじ２
♪オイスターソース
大さじ１
♪中華スープの素
小さじ2分の1
水溶き片栗粉
適量
ごま油
小さじ１～２
▲水
３００ｍｌ
▲鶏がらスープの素
小さじ２

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    （ネギ、にんにく、生姜は微塵切り、豆腐は一口サイズ。）

  2. 2

    ☆を炒める。火が通ったら▲を入れ、煮立ったら豆腐と♪を入れて２～３分。水溶き片栗粉を入れて更に２～３分。

  3. 3

    ごま油を回し入れて完成！

コツ・ポイント

決め手はオイスター、ウェイパー（ウェイユー）、ガラスープです！

このレシピの生い立ち

今までず～っと目分量で適当に作っていたマーボー。たまたま初めて分量を量りながら作ったらパパに褒められたので（笑）、忘れないうちにこちらに記録させていただきました！
レシピID : 246849 公開日 : 06/04/03 更新日 : 06/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2014年7月19日
写真
ゆめ♥
美味しくできました。豆腐がある時には、これで決まりです★

とっても美味しそうにありがとぉデス☆

2007年1月9日
写真
なむちゃん。
今回はﾅｽで！ﾔｯﾊﾟﾘ美味しすぎました♫大好きﾚｼﾋﾟです！！

リピれぽ凄い嬉しいデス！トロトロなす美味しそう～♪

2006年11月23日
写真
なむちゃん。
初めて旦那に｢ｵｲｼｲ！｣と言わせた麻婆豆腐！簡単なのに本格的♪

気に入っていただけて嬉しいです！ありがとうございました☆

2006年7月18日
写真
かこ太郎
これからは「素」を買わずに済みます♪すご～く美味しかったです

かこさん、嬉しいお言葉ありがとうございます！！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
たまごはん
☆おかず☆簡単麻婆豆腐
by たまごはん